Il disturbo bipolare è un problema che colpisce circa 140 milioni di persone nel mondo, secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Uno dei trattamenti più frequenti è l’uso costante di farmaci potenti – spesso i famosi “psicofarmaci” -, che, pur migliorando la condizione dei pazienti, possono essere direttamente correlati a una diminuzione della qualità della vita dei malati.
Cercando modi più naturali per affrontare il disturbo bipolare senza sostituire l’uso dei farmaci, il medico psichiatra e membro dell’Associazione Brasiliana per la Bassa Quantità di Carboidrati (ABLC) Régis Chachamovich spiega che una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere un potente alleato nel trattamento della bipolarità.
Secondo Régis, i pazienti con questo problema si caratterizzano per alternare periodi di mania o ipomania, depressione e normalità. “Durante la fase di mania o ipomania, il paziente solitamente presenta elevazione dell’umore, accelerazione dell’attività mentale, irritabilità, diminuzione del bisogno di sonno, aumento della velocità del linguaggio e alterazioni del comportamento che mettono spesso la persona in situazioni di rischio. Ciò che differenzia la mania dall’ipomania è l’intensità e la durata del quadro”, spiega. “Già la fase depressiva è caratterizzata da tristezza intensa, mancanza di piacere nelle attività che normalmente danno soddisfazione, sconforto, facile e frequente pianto, mancanza di energia, pensieri con contenuto negativista”, aggiunge il medico.
Generalmente gli psichiatri prescrivono stabilizzatori dell’umore e antipsicotici affinché il paziente possa condurre una vita il più normale possibile, tuttavia solo l’uso dei farmaci senza un accompagnamento dietetico e della routine può avere un peso molto grande sulla qualità della vita del bipolare. “In alcuni casi, ad esempio, le crisi sono controllate, ma il paziente rimane in uno stato depressivo lieve e duraturo”, racconta Régis. Ed è qui che l’alimentazione può aiutare.
L’approccio alimentare chetogenico nasce dalla necessità di integrare il trattamento farmacologico di questi pazienti, privilegiando l’assunzione di alimenti ricchi di proteine e grassi buoni. La dieta chetogenica promuove cambiamenti benefici non solo fisici, ma anche mentali delle persone.
“La scienza ha dimostrato, con sempre più dati, che questi cambiamenti sono altamente benefici in un numero crescente di situazioni, tra cui i disturbi mentali”, dice. “Ciò conferisce alla strategia uno spettro d’azione significativamente più ampio rispetto alle attuali terapie farmacologiche, con probabilità molto ridotte di effetti avversi”, conclude lo psichiatra.
La dieta chetogenica prevede che l’assunzione di carboidrati sia compresa tra 20 e 50 grammi al giorno – nell’alimentazione normale, si aggira intorno ai 150 grammi. Per compensare la drastica diminuzione di questo tipo di alimento, l’ideale è che la persona inizi ad assumere più grassi buoni, come avocado, cocco, semi, olio d’oliva, mandorle e noci.
Per chi ama pane, patate, riso, vari dolci e bevande alcoliche, la dieta può essere piuttosto difficile all’inizio, poiché questi alimenti sono praticamente vietati. Carne, pesce e uova sono invece benvenuti, così come fragole, more, lamponi, mirtilli, ciliegie, panna, yogurt naturali senza zucchero, latte di cocco, latte di mandorle, alcuni formaggi, tra altri cibi.
Tuttavia, il professionista sottolinea l’importanza di avere sempre un accompagnamento medico per qualsiasi modifica del trattamento, specialmente per i pazienti psichiatrici. “Nonostante la strategia alimentare sia piuttosto sicura per la maggior parte delle persone, sono necessarie attenzioni importanti per quanto riguarda l’implementazione e la fase di adattamento, il controllo dei farmaci in uso e il monitoraggio di alcuni parametri”, conclude.
