Os perigos do consumo de carne crua

A conta de energia subiu, o preço do botijão de gás aumentou e você pode estar pensando duas vezes antes de acender o fogão. Ao invés de cozinhar essa carne, por que não preparar pratos adorados por chefs renomados como kibe cru, carpaccio ou steak tartare?

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Paradoxo da carne: como seu cérebro lida com o consumo de animais

A maioria das pessoas come carne e laticínios diariamente, muitas vezes sem saber dos potenciais riscos à saúde — e ao meio-ambiente — trazidos pela prática. E se…

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