Σίγουρα έχετε παρατηρήσει ότι ο λιναρόσπορος υπάρχει σε πολλές συνταγές πλέον. Αλλά είναι πραγματικά τόσο υπέροχος;
Σύμφωνα με την ιδρύτρια της Real Nutrition, η Amy Shapiro, οι λιναρόσποροι είναι πραγματικά εξαιρετικοί και πρέπει να είναι μέρος της διατροφής σας. Η καλή είδηση είναι ότι είναι πολύ ευέλικτοι. “Μπορείτε να τους προσθέσετε σε δημητριακά, βρώμη, σαλάτες, ζυμαρικά, να τους αντικαταστήσετε με αυγά, να τους προσθέσετε σε smoothies, σούπες και ακόμα και σε νερό”, εξήγησε στο περιοδικό “Women’s Health”, απ’ όπου προέρχονται αυτές οι πληροφορίες.
Η Amy προτείνει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο στην καθημερινή διατροφή σας, ιδιαίτερα για βεγγάνους και vegans, επειδή αυτό το συστατικό περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορεί να είναι δύσκολο να προμηθευτείτε χωρίς κρέας, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και πρωτεΐνης. Επιπλέον, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τους αλεσμένους λιναρόσπορους παρά ολόκληρους. “Καθώς το φλοιός τους είναι πολύ σκληρός, περνάνε από το πεπτικό σύστημα και δεν απολαμβάνετε τα οφέλη των υγιεινών λιπαρών”, εξήγησε η διαιτολόγος Desiree Nielsen .
Εδώ είναι έξι οφέλη της κατανάλωσης λιναρόσπορου:
Βελτιώνει την Κογνίτιβη Λειτουργία
“Περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα — υγιεινά λίπη — από φυτική πηγή, το οποίο είναι σημαντικό για vegans ή άτομα που δεν καταναλώνουν θαλασσινά”, εξήγησε η Amy. “Αυτή η μορφή λίπους βοηθάει να προστατεύει τον εγκέφαλο”.
Βοηθά στην Πέψη
“Είναι μια φανταστική πηγή Ίνων, που σημαίνει ότι ρυθμίζουν τη διατροφή σας, εκδιώκοντας τοξίνες και υπερβολικά λίπη από το σώμα”, ανέφερε η επιχειρηματίας. “Περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και μη διαλυτές ίνες, κρατώντας την εντερική μικροβιολογία σε ισορροπία”.
Αυξάνει την Επισιτιστική Ικανοποίηση
“Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και θα σας κρατήσει πιο πλήρης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα”, εξήγησε. Μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορου περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Σε συνδυασμό με τα ίνες, θα σας κρατήσουν πιο πλήρης για περισσότερο. Ένα ειδικό συμβουλή για vegans είναι να ανακατέψουν μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένου λιναρόσπορου με τρεις κουταλιές της σούπας νερό για να αντικαταστήσουν ένα αυγό σε οποιαδήποτε συνταγή που χρειάζεται ψήσιμο.
Μειώνει τα Επίπεδα Χοληστερόλης
“Το 20–40% των ίνων του λιναρόσπορου είναι διαλυτά, το οποίο δημιουργεί ένα τζελ στο πεπτικό σύστημα και κρατά τη χοληστερόλη μακριά από την κυκλοφορία”, ανέφερε η Desiree. Επιπλέον, τα σπόροι βοηθούν στη βελτίωση της καλής χοληστερόλης και απομακρύνουν αυτό που δεν χρειάζεται το σώμα.
Προστατεύει την Καρδιά
Δεν υπάρχει μαγική λύση για την απώλεια βάρους, αλλά τα σπόροι λιναρόσπορου μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία. “Τα ίνες, που διατηρούν ισορροπημένα τα επίπεδα γλυκόζης, εξαφανίζουν την πείνα, βοηθώντας στην απώλεια βάρους”, αποκαλύπτει η Amy. “Τα ίνες σας κρατούν εμπλουτισμένους. Όσο πιο εμπλουτισμένοι είστε, τόσο λιγότερο συχνά τρώτε.
