おそらく最近、亜麻仁がさまざまな料理で使われていることに気付いたことでしょう。しかし、それほど素晴らしいものなのでしょうか？
+ 動画：1年間髪を洗わない女性：私の彼氏はその香りが好きだと言っています
Real Nutritionの創設者であるAmy Shapiroによると、亜麻仁は本当に素晴らしく、食事に取り入れるべきだということです。幸運なことに、それは非常に使いやすいです。彼女は「シリアルやオートミール、サラダの上にまぶしたり、焼き物に追加したり、卵の代わりに使用したり、スムージーやスープ、さらには水に入れることもできます」とWomen’s Healthに説明しました。
Amyは、特にヴィーガンやベジタリアンの人々のために、1日に大さじ1を食事に加えることをお勧めしています。なぜなら、亜麻仁には肉を食べない食事で手に入りにくい栄養素であるオメガ3脂肪酸やタンパク質が含まれているからです。また、亜麻仁を挽いたものを摂取することが全体の種を摂取するよりも好ましいです。「その殻は非常に堅いため、消化器系を通過してしまい、健康的な脂肪の利益を得られなくなります」と栄養士のDesiree Nielsenが説明しています。
以下は、亜麻仁を摂取することの6つの利点です：
認知機能の改善
「それらには多くのオメガ3脂肪酸、つまり健康的な脂肪が含まれており、ヴィーガンや海産物を食べない人にとって重要です」とAmyは説明しています。「このタイプの脂肪は脳を保護するのに役立ちます。」
排便を助ける
「それらは素晴らしい食物繊維の源であり、体内の毒素や余分な脂肪を排出するため、あなたの食事を調整します」とこの起業家は述べています。「それらには可溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれており、腸内細菌叢を健康なバランスに保ちます。」
満腹感を増す
「それらは素晴らしいタンパク質の源であり、より長く満腹感を持続させます」と彼女は説明しています。大さじ1の亜麻仁には2グラムのタンパク質が含まれています。すべての食物繊維と組み合わせると、あなたを非常に満腹にします。ヴィーガンのための特別なヒントは、焼く必要があるレシピで大さじ1の粉砕した亜麻仁を3大さじの水と混ぜることです。
コレステロールを低減する
「亜麻仁の食物繊維の20〜40％は可溶性であり、消化器系でゲルを形成し、コレステロールを循環から遠ざけます」とDesireeは述べています。さらに、これらの種子は「良好なコレステロール」を向上させ、不要なものを体内から排出するのに役立ちます。
心臓を保護する
国際ジャーナル「Hypertension」に掲載された研究によると、リノール酸を摂取することは、収縮期血圧の低下および高血圧リスクの低下に関連しています。Desireeは女性が1日に少なくとも1.1グラムのリノール酸を摂取することを推奨しています。「粉砕された亜麻仁の大さじ1はその2倍の量を与える可能性があります。」
体重減少を助ける
体重減少の魔法の解決策はありませんが、亜麻仁はプロセスを助けることができます。「血糖値をバランスに保つ食物繊維は飢えを抑え、体重減少を支援します」とAmyは明かしています。「食物繊維はあなたを満腹にします。より満腹になれば、食事をする頻度が減ります。
