Maaperäinen mauste ja kirkkaan keltainen, kurkuma erottuu ruokavaliossa sen tulehdusta ehkäisevien, antioksidanttien ja antimikrobisten ominaisuuksiensa ansiosta. Mauste voi tarjota useita etuja fyysiseen ja henkiseen terveyteen, mutta sen käyttö ravintolisissä vaatii varovaisuutta.
Kurkuman hyödyt
Rikas farmakologisten ominaisuuksien ansiosta, kurkumaa kutsutaan myös maakurkumaksi, ja se voi vähentää kolesterolin tasoa, ehkäistä infektioita ja nuhaa. Lisäksi se voi toimia kivun ja niveljäykkyyden vastaisesti, ehkäistä joitakin syöpätyyppejä, parantaa sydämen terveyttä, vähentää neurodegeneratiivisten sairauksien riskiä ja torjua ennenaikaista vanhenemista sekä tulehdussairauksia, kuten ekseemaa, psoriaasia ja aknea.
“Kurkumiini, bioaktiivinen komponentti, joka löytyy kurkumasta, voi auttaa vähentämään Alzheimerin taudin riskiä parantamalla muistia ja mielialaa ihmisillä, joilla on lievää ikään liittyvää muistinmenetystä”, täydentää neurotieteilijä Fabiano de Abreu Agrela.
Kurkuman käytön vasta-aiheet
Portaalin “Tua Saúde” mukaan kurkuma on vasta-aiheista ihmisille, jotka käyttävät “verenohennuslääkkeitä tai joilla on sappiteiden tukos sappikivien vuoksi”. Raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi käyttää sitä vain lääkärin ohjauksessa.
Yleisen terveyden edut tullessa suosituiksi, kurkumiinia sisältävät lisäravinteet ovat vallanneet markkinat ja niitä myydään ilman reseptiä. Kuitenkin tämän aktiivisen aineen käyttö vaatii suurta huolellisuutta.
“Kurkumiini on todella erinomainen lisäravinne, mutta joillekin ihmisille se voi korostaa joitakin vakavia terveysongelmia”, kuten “geneerisen ilmaisun vähentämistä” ja joissakin tapauksissa “taipumus lisääntyä masennukseen, syöpään ja useisiin neurologisiin ja psykiatrisiin sairauksiin”, varoittaa geneetikko ja molyybibilogi Susana Massarani.
Ammattilaisen mukaan, huolimatta vapaasta myynnistä, kulutuksen tulisi tapahtua vain ammattilaisen ohjauksessa jokaisen potilaan geenien yksilöllisen analyysin perusteella.
“On tärkeää korostaa, että lisäravinteista löytyvä ei ole kurkuma-ruoka, vaan kurkumiini, joka on bioaktiivinen yhdiste, mikä tekee niistä tiivistetympiä. Kurkuman nauttiminen sinänsä on yksi asia, eristetyn kurkumiinin käyttö harkitsemattomasti on toinen”, päättää Susana Medeiros.
