Zemité koření svítivě žluté barvy, kurkuma vyniká v stravě díky svým protizánětlivým, antioxidativním a antimikrobiálním vlastnostem. Toto koření může přinést mnoho výhod pro fyzické a duševní zdraví, avšak jeho použití v doplňcích stravy vyžaduje opatrnost.
+ Nejlepší potraviny k konzumaci před a po milování – a kterým se vyvarovat
Výhody kurkumy
Bohatá na farmakologické vlastnosti, kurkuma, někdy nazývaná také zemní šafrán, může snížit hladiny cholesterolu, prevence infekcí a nachlazení. Navíc může bojovat proti bolesti a ztuhlosti kloubů, prevence některých typů rakoviny, zlepšení srdečního zdraví, snížení rizika neurodegenerativních onemocnění a boj proti předčasnému stárnutí a zápalovým onemocněním jako jsou ekzém, psoriáza a akné.
“Kurkumin, bioaktivní složka nacházející se v kurkumě, může pomoci snížit riziko Alzheimerovy choroby tím, že zlepšuje paměť a náladu u lidí s mírnou ztrátou paměti spojenou s věkem,” dodává neurovědec Fabiano de Abreu Agrela.
Kontraindikace při použití kurkumy
Podle portálu “Tua Saúde”, kurkuma je kontraindikována pro osoby užívající “léky na ředění krve nebo s blokádou žlučových cest kvůli přítomnosti žlučových kamenů”. Těhotné a kojící ženy by ji měly konzumovat pouze pod lékařským dohledem.
S rostoucí popularitou jejích zdravotních přínosů se doplňky na bázi kurkuminu staly na trhu běžně dostupné a jsou prodávány bez lékařského předpisu. Nicméně, používání této aktivní složky vyžaduje velkou opatrnost.
“Kurkumin je skutečně vynikající doplněk, ale pro některé lidi může zhoršit vážné zdravotní problémy”, například “snížením exprese genů” a v některých případech “zvyšováním predispozice k depresi, rakovině a různým neurologickým a psychiatrickým stavům”, upozorňuje genetička a molekulární bioložka Susana Massarani.
Podle odborníka by, přestože jsou volně prodejné, měla být užívána pouze s vhodným odborným vedením, založeným na individuální analýze genů každého pacienta.
“Je důležité zdůraznit, že to, co najdeme v doplňcích, není potravina kurkuma, ale kurkumin, který je bioaktivní složkou, dělající je koncentrovanější. Konzumace samotné kurkumy je jedna věc, použití izolovaného kurkuminu bez rozmyslu je něco jiného,” dodává Susana Medeiros.
