A alimentação é um dos principais pilares da saúde. Logo, influencia tanto pessoas saudáveis, quanto aquelas que sofrem de qualquer condição, como vitiligo, por exemplo. A doença autoimune, não contag...
Pessoas com intolerância ao glúten correspondem a 0,5 a 13% das pessoas no mundo, segundo estudo. Veja alguns sintomas que você deve ter atenção...
A idealizadora da Light and Joy ensina como fazer a entrada, o prato principal e a sobremesa...
Da próxima vez que for ao supermercado, examine o corredor de massas. Se você ainda não notou, observe que novas combinações, feitas com ingredientes vegetais, surgiram. Macarrão de feijão, de grão-de...
Apesar de a doença ser cada vez mais conhecida, os acometidos por ela representam menos de 2% da população mundial. Portanto, há que se ter cautela em condenar o glúten Por Carolina Kirchner Furquim D...
Cada vez mais visados por consumidores, alimentos sem glúten e sem lactose podem ser saborosos e não devem ser encarados com preconceito — basta saber combiná-los com os ingredientes certos. + 14 lanc...
Depois da lactose, a moda do momento é tirar o glúten da dieta. Mas parece que a restrição feita por quem não é celíaco (portador(a) de celíaca, doença autoimune causada pela intolerância ao glúten) p...
Uma grande preocupação entre as vegetarianas é a quantidade de certos nutrientes e proteínas que ingerem sem o consumo de nenhum tipo de carne de origem animal. O ferro é um nutriente essencial para o...
A síndrome do intestino irritável (SII) afeta 11% da população global — pessoas de todas as idades e classes sociais. Esse distúrbio ataca o intestino, causando dores abdominais intermitentes, diarrei...
Antes de cair de cabeça na ideia de tirá-lo do seu cardápio, é importante saber se glúten faz mal ou não para você. Descubra lendo aqui!...
